Pomáhá předcházet špatnému fungování imunitního systému, kardiovaskulárním onemocněním, očním onemocněním, prenatálním zdravotním problémům, a dokonce i vráskám na kůži. Není však schopen zabránit běžnému nachlazení. Je v obsažen v citrusových plodech, bobulích, brokolici a zelené paprice. Doporučená dávka 90 mg pro ženy a 75 mg pro muže. Je důležitým antioxidantem.